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      都市素人:她們將素食做成了美學

      時間:2021-09-07 10:15:33 作者:記者 宋建州

      玉林新聞網訊(記者 宋建州)“精細巧妙的素食,恰到好處的修飾,引人流連又回味無窮的品味,都在闡釋素食與美學的完美結合!钡靥幱窳殖菂^工業品附近的一個小區里,藏著一個靜謐的“世外桃源”。在這里,一味一碟間,詮釋著人與食物、與藝術、與文明,與萬物的關系。

      每一道素食都是一道藝術品。

      一道講究的茶泡,凝聚了玉林的傳統禮儀和民俗文化。

      這是由一群喜愛素食的都市素人營造的一個家園。一套四室兩廳的套房分為茶室、餐廳和包間三大板塊,每個空間營造出東方美學的古樸和雅致。綠洲家園追溯食物的原本,品味質感的混搭。精心設計的位餐有十道菜品:一道講究的茶泡,凝聚了玉林的傳統禮儀和民俗文化。一道精致的“山海佳肴”,用胡麻豆腐繪制不同顏色和形態的景觀,蘊含著山川河流風月同天的意境,寓意著讓心靈與自然同美;一道“生機之美”,用腐皮卷西葫蘆卷等多種食材制作而成有花有果,呈現一片生機,特別是底部一道菠菜醬汁,像油畫一般一筆繪就,如神來之筆,賦予藝術之美……精心地制作,精巧地搭配, 一蔬一果,一味一色,一素一碟化解著飲食的浮躁,還原吃素的本意,將素食的美延展到極致。

      用菠菜醬汁,像油畫一般一筆繪就,如神來之筆,賦予素食藝術之美。

      豆腐、南瓜濃湯配上珍貴的松露,淡而有味是精進位餐的主要特色。

      “食素也是一種自我完善,我們想著通過素食來傳遞生活之美,藝術之美,文明之美!币晃欢际兴厝烁嬖V記者說,她們喜愛素食,并以傳播健康、事業、環保、文明為理念,每一道素食的制作和創意都出自她們之手,她們選用天然的食材,以果蔬菌豆谷的營養搭配,用恰當的烹飪手法,以修為感悟為創意,通過藝術為素食賦能,再用味道呈現。以素食為名,構建當代素食美學,希望在大家心中種下一顆文明的種子,發現生活之美,共建文明新家園

      責任編輯:宋建州

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